甜点自制红枣手工酸奶
听过这首歌吗？
大红枣儿甜又香送给咱亲人尝一尝一颗枣儿一颗心哎咳呦嗬心心向着共产党哎哟···
是呀，大红枣儿甜又香，
红枣酸奶更香甜，
没错，今天阿吉分享的一道甜品
红枣手工酸奶
红枣手工酸奶红枣酸奶做法①红枣数枚-去核-煮熟-待凉
②用原汁机冰淇淋头或果汁头摇泥
③加入白糖、纯牛奶一部分以及枣泥一起煮
④煮好，过滤，倒入奶罐
⑤把剩余的纯奶也倒入奶罐，倒入乳酸菌粉，搅拌⑥注入沸水至刻度线，放入奶罐，盖上保温盖以及外盖，静置8-10小时
01红枣洗净，去核。（红枣越多，越有味。ml纯牛奶配比高度3cm的红枣来计算，要大于18颗数量的红枣才会开始有味，多一些更香浓）。
家里没红枣去核神器的，那就直接用刀切，用刀切相对浪费一些枣肉，不过，没事，你就顺带啃着吃，哈哈
左边就用小刀切的状态，肉还是有些许浪费，右边用的红枣去核器相对去的干净些，不浪费。
02红枣蒸熟，用原汁机摇（建议选择蒸熟，红枣味浓香。当然你要煮熟也可以，过水的红枣没有蒸熟香浓。）
我是用蒸的，很香。
03倒入部分纯牛奶以及枣泥一起煮，喜欢甜一些的，可以加些白糖。
04煮好后，过滤。我这里使用的是果语酸奶机赠送的奶酪机进行过滤。
红枣渣渣，过滤网很细腻
05将过滤后的红枣牛奶倒入奶罐，再把剩余的纯奶也倒入奶罐，倒入乳酸菌粉，搅拌。（ml红枣牛奶配备1g菌粉）。（因为考虑煮后的红枣牛奶太烫，需要太多时间冷却至常温，故留了一部分纯奶未一起煮，减少冷却等待的时间）
按正常酸奶制作流程，注入沸水至刻度线，放入奶罐，盖上保温盖以及外盖，静置8-10小时
06噔噔噔，我的纯手工酸奶做好了，无需任何添加剂，一样美味至极，而且是真正的具有活性益生菌的酸奶哦~
来个一箭空心，我爱你！果语酸奶！
表面配的是抹茶~~
真是爱你在心口难开！
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⊙“当心！用这种酸奶机做酸奶，可能会变傻、致癌。”
⊙你喝了这么多酸奶，你知道它能够补充益生菌？
⊙莫斯利安、纯甑、安慕希的秘密，吃货不可欺！
阿吉大红枣儿甜又香，纯手工来一杯。
