除富含油酸亚油酸外
黑色佳肴:
黑豆
黑枣
中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量
具有健脾暖肝、补血益气之效其维生素b1和铁的含量是普通大米的7倍冬季食用对补充人体微量元素大有帮助
富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用
入“九”以后,天气日渐寒冷昨天,原二炮总医院营养科主任曾远征告诉冬季手脚冰冷的女孩子,此时多吃黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、可可等黑色食物,可以促进血液循环,调节胃肠功能,改善怕冷状况
“有些人的血液循环弱,距心脏远端的手脚末梢神经感觉冰冷同时,由于月经的缘故,女孩子体内每个月会丢失一部分铁,而铁本身又不易被吸收,加上很多女孩子很少吃富含铁的牛羊肉和猪肝等食品,缺铁尤为严重,所以女孩子冬天特别怕冷”曾远征说道
有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效也是润泽肌肤,乌须黑发佳品富含优质蛋白、vb族和ve,还含有核黄素、黑色素对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助
黑米
黑荞麦
黑芝麻
黑木耳
她指出,黑色食物所含微量元素和维生素特别多,如va、β-胡萝卜素、vpp(烟酸)等,以及人体必需但又不易获得的硒、铁等黑色食物的黑色素学名为“花色苷”,它具有较强的抗氧化作用,清除体内的活性氧,减少细胞受到破坏它能平衡内分泌及防止早衰,具有补肾暖身、防衰老、乌发美容等功效
可药用,具有消食、化积滞、止汗之效除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用
含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效
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