故植物油也应限制

不同类别腹泻饮食调理:

1、急性水泻期:须暂时禁食,使肠完全休息

慢性腹泻的饮食调理

3、症状缓解后:根据病情调整饮食,排便次数减少,改为低脂流质,或低脂少渣、细软易消化的半流质

1、低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、汆、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等注意少渣,食物纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻

2、高蛋白高能量:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内储存的能量消耗为改善营养状况,应给予高蛋白高能量饮食,并用逐渐加量的方法如增加过快,营养素不能完全吸收时,反而可饮食幽门梗阻能加重胃肠的负担,可供给蛋白质100g/d左右

急性腹泻的饮食调理

2、发病初期:不须禁食者,宜给清淡流质,以咸食为主

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4、腹泻基本停止后:选择合适饮食,可供给低脂少渣半流质或软饭,少量多餐,以利于消化必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水