为什么会得白癞风 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4637080.html

^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

??小翠的第篇推荐

还记得上个月天气还凉爽的时候，去杭州出差想换换口味，吃了一家当地评分很高的东北烧烤。欲罢不能，再不是因为我们就两个女孩儿，真的是能把菜单刷一遍，体会那种大宴的快乐。

甚至回来以后还念念不忘，结果上周在老菜场门口转的时候，意外发现，这不就是我们在杭州的时候吃的那家东北烤肉么？但是名字怎么好像有些不一样，我怎么记得叫菜真牛，这个叫莱真牛？又拿出了照片仔细对比，原来就是一个品牌，一个名字，为什么我的记忆里，总是叫菜真牛呢？可能是这个名字，更能代表我对这个东北烤肉小店的走心评价。第一顿吃的时候，没带相机，什么都没拍上，但是被两个菜一口征服——牛裙边和徐州米线。立马分享给了岳哥~周末岳哥和朋友们一起吃了一顿，回来说“有个羊肉牛肉饭卷生菜，可真是好吃”。第三天，我们终于带着几公斤重的相机来了，我要把这个最好吃的东北烧烤告诉你们，顺道，我们再吃一顿。

先来用一分钟了解这家东北烧烤的精彩~??

吃到这个份上，第三次我们已经完全轻车熟路了，依旧坐在落地玻璃的位置，能看到城墙边的风景和过路人。店里的环境相对常规，常规说的是没有网红风，没有打卡拍照点，进来就是单纯为食物而来，为好吃而来，其实这也更符合我们的吃饭逻辑，主要是吃好，剩下的，哪有好吃重要呢，您说是不是？总结归纳，这个店的牛肉，非常好吃，第一个必须给大家推荐的，就是我们都觉得最好吃，同时也是点单率top3的——牛裙边。牛胸口的牛腹部横膈膜外面，那一层薄薄的肌肉，这个部位，其实我们在烤肉店里吃的是非常少的，因为一头牛身上就一点点。整个口感上，肉香味非常浓郁、牛肉纤维又嚼劲并伴有弹性，口感劲道十足。牛肉本身厚实，呈不规则状，烤完之后再切分后，蘸着东北风味的特色干料碟。一口爆香。牛肉本身的浓郁香气和牛肉的大量汁水，而外部的小料呢，又增加强烈的牛肉入口的丰富口感，蘸料里的果仁和咸香的小料，包牛肉的香味紧紧的包裹在嘴里，实在是一大口的满足感。这个牛裙边，如果是男孩子，必须推荐。男孩心中都是top1~适合女孩子的，表达女孩温婉的大块牛肉，虽然是“大”，但是其实是刚好可以一口吃下一个的骰子大小。选用的是吊龙部分（本地叫法统称为上脑，也就是咱们所说的烤筋），稍微在铁盘上炙烤一番，牛肉粒的表面形成漂亮的美拉德反应之后，配蘸料入口。汁水饱满的同时，牛肉纤维也相对细，口感更柔和一些。让牛肉的盛宴继续，秘制肥牛，提前腌制过的薄切牛五花。因为烤盘温度比较高，又挂着浓郁的酱汁，就像炒菜一样稍微翻几下就熟了，牛肉的鲜嫩和油香，非常可口。

肉的风味，还在舌尖上残留着余香。东北气质的“包”字诀，即将登场。

要说用生菜和苏子叶包着哪个肉最好吃，那我强烈推荐这个秘制拌肉，配一份东北酸菜。

同样的快火猛烤，烤到半熟之后，下入一份酸菜继续猛火加持。酸菜的汁水被牛肉吸收，赋予牛肉更丰富的味道。酸菜炒干了之后，也有了新的口感~一片生菜，一片苏子叶（不喜欢这个味道的可以只用生菜），两片蘸着酱的牛肉要在菜叶上也刷满酱汁，然后取酸菜蘸干料叠放在肉上，再加上青椒和蒜片，整体包裹起来。这可能是我吃过口感最丰富的生菜卷肉了~生菜的清脆，苏子叶独特的清凉香味，辣酱香，肉香，酸菜质脆，干料的绵密。整个一大口送进嘴里，汁水顺着小拇指流到手腕处，都察觉不到。因为早已被食物的好吃，冲昏了头脑。

五花肉，可以直接吃，吃下第一口之时，享受那种又香又脆的快乐。也可以包生菜，但是比较常规，没有前面那个拌肉极致~

两个素菜重点推荐一定要吃——金针菇、茼蒿，绝对意想不到的美味哦。烤完五花肉，利用油脂，在边上烘烤着金针菇，猪肉和高温煎烤出金针菇里所有的水分，又焦又鲜，然后撒上一些盐和胡椒直接吃（对，不需要再蘸任何料），素菜中的绝品美味。另一个就是在烧烤里不太常见的烤茼蒿，反正我之前是从来没吃过这个味道的茼蒿，还能用生菜卷着吃，菜卷菜的美好，当下立现。

从肉到菜，没有一口踩雷，而且个个惊喜，跟我在杭州吃的有过之而无不及。主食的精彩，同样超乎你的想象。一个风味十足的徐州米线，咱们本地人肯定爱吃，汤香浓郁；一个是非常美味的牛肉饭，也可以包着生菜吃，我个人印象最深的就是这个！可惜那天没有拍照片…

今天的东北疙瘩汤也非常不错，还窝了这么大一颗蛋。香油的喷香，滴入疙瘩汤仿佛增加了灵魂，喝酒的朋友点一碗疙瘩汤，绝佳搭配。连吃三顿，总结出来的必点菜：牛裙边，大块肉，秘制拌肉，男女通杀。男生多，可以再加份手切羊肉，满足！女生多，可以多点一些蔬菜，跟其他烧烤店蔬菜的处理方式完全不同。总之，就是没有一口踩雷，吃的时候就想还要带谁来吃的店。

WHERE

今/日/店

食无定味适口者珍

??莱真牛烤肉

名字看起来非常接地气，但是仔细了解后，才发现是一个全国品牌，好几百家店，每个店都是这种，不太讲究环境和打卡自拍，来这，就是吃肉，吃好吃的东西来了。这样的餐馆，才是我心中最好的美食样本。好吃，真的比什么都重要~

??80+元

??建国门综合市场南门（建国门一进来，顺城巷右转50米就看到了，门口有停车位）

店不大，目前西安也只有这一家，幸亏离我家只2公里，希望你赶紧开遍西安的东南西北吧~

??

?10:00-24:00

-THEEND-

温和的坚持并且微笑

我与你们一起分享

Loveyouguys

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