胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的多发病，是指发生在胃部和十二指肠黏膜处的慢性溃疡，都是属于消化性溃疡，研究指出全球约有10%左右的人患过消化性溃疡。

胃和十二指肠溃疡发病的原因是胃黏膜的防御能力与胃酸和胃蛋白酶的侵袭作用之间失去了相对的平衡，胃黏膜被胃酸进行了自我的消化。因此，大多数溃疡患者都有长期、规律、呈周期化的上腹部疼痛。此外，消化性溃疡的并发症包括大出血、幽门梗阻、穿孔等，5%左右的胃溃疡还可以发生癌变。

研究指出，幽门螺旋杆菌（Hp）是消化性溃疡的主要致病原因，通过对十二指肠和胃溃疡的病人胃窦进行活检，发现幽门螺旋杆菌的感染率分别为90%和70%。同时用药物清除幽门螺旋杆菌可以加速溃疡面的愈合，明显降低消化性溃疡的复发。

有研究指出高度的精神紧张和焦虑的心情与溃疡病的发生很有关联，因此适当的休息，减轻精神压力对于胃和十二指肠溃疡患者来说也是十分重要的。

此外，消化性溃疡还与饮食和营养密切相关，不良的饮食习惯是胃和十二指肠溃疡的常见诱发因素。下面来了解一下这3个不健康的饮食习惯是如何导致胃和十二指肠溃疡疾病的：

一、吸烟。

研究指出，吸烟者的胃酸分泌量比不吸烟者的胃酸分泌量增加了90%以上，吸烟能明显增加胃酸的分泌。这会增强胃酸对胃黏的膜腐蚀作用，导致胃和十二指肠溃疡的发生。此外，吸烟还能引起血管的收缩，从而抑制胰液和胆汁的分泌。胰液和胆汁能在十二指肠里中和胃酸，吸烟导致的胰液和胆汁分泌减少会减弱中和胃酸的能力，导致胃酸增多。

二、喜欢食用生、冷、硬、过烫以及刺激的食物。

生、冷、硬、过烫以及刺激的食物在胃内停留的时间过长，会给胃壁造成机械性的刺激，对胃粘膜形成损伤。像一些粗糙的食物，如粗纤维的蔬菜、水果，粗糙的米、面，以及一些坚硬的干果都应该适量食用。刺激性的食物如咖啡、酒精、辣椒等对胃酸的分泌有强烈的刺激性作用，能增加胃酸的分泌，应该减少食用。过冷或过热的食物能造成消化不良也因减少食用量。

三、暴饮暴食。

暴饮暴食可以破坏胃酸分泌的节律性，食物对胃体的刺激可以使得胃酸分泌增加。同时进食速度过快会导致唾液分泌减少，唾液有保护胃黏膜的作用，而且唾液中含有的成分可以促进胃黏膜的再生。因此，应该三餐定时定量，不能暴饮暴食，以免增加胃部负担。

现在知道胃和十二指肠溃疡应该怎么预防了吗？欢迎说出你的看法！

参考文献：

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